広島県が誇る老舗醤油メーカー アサムラサキ が手掛ける「かき醤油（牡蠣醤油）」は、牡蠣の旨みエキスを醤油に溶け込ませた濃厚つゆ風味の調味料です。
そこで「どこで売ってるの？」「スーパーで見かけた？」「広島限定かな？」という疑問にお答えします。
✅「かき醤油」はどこで買える？販売店舗・通販まとめ
🛒 通販で安心購入
- 公式オンラインショップや楽天市場などで購入可能。
- 家電量販店の通販サイトでも取り扱いあり（例：ヨドバシ.com）
➡ 通販なら全国どこからでも買えるので確実です。
🏬 実店舗での取り扱い
- 広島県内：スーパー、土産物店、空港売店などで常設あり。
- 関東・関西エリアの大手スーパー：イオン、万代、ライフなどで取り扱い報告あり。
- ただし、店舗によって在庫・取り扱いがない場合もあり、「売り場で見つからない」という声も。
✅まとめ：
スーパーでも買えるが “確実に” 目当ての「かき醤油」を探すなら 通販 or広島県内店舗 が安心です。
📍「広島限定」でしか買えない？取り扱い地域について
- メーカーの公式FAQにも「販売店が見つからないことがあります」と記載あり。
- とはいえ、関東圏・関西圏の一部スーパーでも取り扱い報告あり。
➡ よって「完全に広島限定」というわけではなく、全国流通もされていますが、入荷数や規模は小さい可能性あり。
✅購入時にチェックしたいポイント
- 容量（300ml・600ml・1Lなど）や用途（煮物・たまごかけご飯など）に合わせて選びましょう。
- 実店舗で探す場合、「調味料棚」「和風だし・だし醤油コーナー」あたりをチェック。
- 通販価格の相場：1L級で1000円前後の報告あり。
- ギフト用・化粧箱入りタイプもあり、贈答品として人気。
🥢 牡蠣醤油が「うますぎる」と言われる、その味の秘密
牡蠣醤油が「うますぎる」と評判になる最大の理由は、その濃厚な「うま味」と奥深いコクにあります。一般的な醤油が大豆や小麦の旨味をベースにしているのに対し、牡蠣醤油はそれに加えて牡蠣のエキスを贅沢にブレンドしています。
- 多層的な旨味: 牡蠣に含まれる豊富なアミノ酸（特にグリシンやグルタミン酸）が、醤油本来の旨味と合わさることで、単なる塩味ではない、複雑で多層的な風味を作り出します。
- 深みのある甘味とコク: 醤油に加えて、みりんや砂糖などの甘味料が加えられていることが多く、これが牡蠣の風味を包み込み、料理全体に豊かなコクとツヤを与えます。
そのため、だしを取る手間をかけずに、少量使うだけで料理の味が格段にグレードアップするのが特徴です。その手軽さと美味しさから、「一度使ったら手放せない」調味料として多くの家庭で愛用されています。
🧂料理が劇的に変わる！牡蠣醤油の簡単な使い方レシピをご紹介
牡蠣醤油は、その強い旨味とコクを活かして、あらゆる和食・中華料理をワンランクアップさせます。汎用性が高いので、普段使いの醤油を牡蠣醤油に置き換えるだけでも効果的ですが、特に以下のレシピがおすすめです。
- 卵かけご飯（TKG）： シンプルだからこそ、牡蠣醤油のコクと風味が生きます。通常の醤油を牡蠣醤油に変えるだけで、贅沢な朝食に。
- 野菜炒め・炒飯： 炒め物の仕上げに少量回しかけると、中華料理のような深いコクと香ばしさが瞬時に加わります。
- 煮物・きんぴら： 煮物のだし代わりに使うことで、砂糖と醤油だけで作るよりもはるかに複雑な旨味と照りが出ます。
- 冷奴・おひたし： かつお節などを用意しなくても、牡蠣醤油だけでしっかりとした「だし醤油」のような役割を果たし、シンプルな素材の味を引き立てます。
牡蠣の風味は強すぎず、素材の味を邪魔しないため、隠し味としても非常に優秀です。
- 醤油としてそのまま使えるほか、煮物・鍋・刺身・卵かけご飯にも合う万能調味料。
- 「いつもの醤油をこのかき醤油に変えるだけで味が上がる」というレビュー多数。
✅まとめ｜“牡蠣醤油はどこで売ってる？”を攻略！
- 実店舗：広島県内は確実。関東・関西の一部スーパーでも入手可。
- 取り扱い少ない店舗もあるので、実店舗で見つからなければ 通販で購入が確実。
- 全国流通しているが、地域・店舗によって「在庫がない」「取り扱いがない」こともあるため要確認。
- 料理の味をワンランク上げたいなら、ぜひ一度試してみる価値あり。
