レンズ豆は、スープやカレー、サラダなど幅広い料理に使える便利な食材です。栄養価が高く、健康志向の方に人気のこの豆ですが、“どこに売ってる？”とお悩みの方もいるようです。
そこでこの記事では、レンズ豆の購入場所（カルディや業務スーパーなど）、基本的な茹で方や戻し方、さらに簡単なレシピや代用方法について詳しく解説します。
レンズ豆はどこに売ってる？
1. カルディ
カルディコーヒーファームでは、レンズ豆が比較的手に入りやすいです。特に赤レンズ豆（皮がむけたタイプ）やグリーンレンズ豆など、料理に合わせて選べるラインナップが魅力です。スープやカレーに使いやすい商品が揃っているので、近くのカルディをチェックしてみましょう。
2. 業務スーパー
業務スーパーでもレンズ豆を取り扱っています。大容量でコスパが良いので、日常的にレンズ豆を使う方におすすめ。特にスープやカレーなどの大量調理に向いています。
3. スーパーの輸入食材コーナー
イオンや成城石井などの大型スーパーでも、輸入食材コーナーにレンズ豆が置かれていることがあります。特に、オーガニック食品や健康志向の食品を扱うスーパーで見つけやすいです。
4. ネット通販
Amazonや楽天市場では、さまざまな種類のレンズ豆を購入できます。赤レンズ豆やグリーンレンズ豆など種類が豊富で、量や価格を比較して選べるのが魅力です。
レンズ豆の栄養とメリット
レンズ豆は、植物性タンパク質や食物繊維が豊富で、鉄分やビタミンB群も含まれています。以下のような健康効果があります：
ダイエットに最適：低脂肪で満腹感を得やすい。
貧血予防：鉄分が豊富。
腸内環境を整える：食物繊維が腸の働きを助けます。
ただし、「体に悪い」という噂が気になる方もいるかもしれません。これは未調理の豆に含まれるレクチンという成分が原因ですが、加熱調理することで無害化されるので心配ありません。
レンズ豆の茹で方と戻し方
戻し方（必要ない場合もあり）
レンズ豆は、一般的な豆と異なり戻し不要でそのまま茹でられるのが特徴です。ただし、赤レンズ豆や皮つきのグリーンレンズ豆によっては、15分ほど水に浸けておくと調理時間が短縮されます。
茹で方
レンズ豆を軽く洗う。
鍋に豆と3倍量の水を入れる。
中火で約15〜20分煮る（赤レンズ豆は10〜15分）。
柔らかくなったらざるに上げて水気を切る。
レンズ豆を使った簡単レシピ
1. レンズ豆のスープ
材料：
レンズ豆…40g
玉ねぎ…1/2個
トマト缶…1/2缶
コンソメ…小さじ1
塩、こしょう…適量
作り方：
玉ねぎをみじん切りにして鍋で炒める。
トマト缶と水（400ml）を加えて煮る。
茹でたレンズ豆を加え、コンソメと調味料で味を整える。
2. レンズ豆のカレー
材料：
レンズ豆…80g
カレー粉…大さじ1
玉ねぎ、にんじん…各1/2個
ココナッツミルク…1/2缶
作り方：
野菜を炒めてカレー粉を加える。
水200mlとココナッツミルクを入れて煮込む。
茹でたレンズ豆を加えてさらに煮込む。
3. レンズ豆のサラダ
材料：
茹でたレンズ豆…100g
レタス、トマト、アボカド…適量
オリーブオイル、塩、こしょう…適量
作り方：
野菜を一口サイズに切る。
茹でたレンズ豆と一緒に混ぜる。
ドレッシングで和える。
レンズ豆の代用アイデア
レンズ豆が手に入らない場合、以下の食材で代用が可能です：
ひよこ豆：ほくほくした食感が似ています。
赤いんげん豆：スープやカレーに使いやすい。
緑豆：サラダやスープに適しています。
まとめ
レンズ豆は、カルディや業務スーパー、ネット通販で購入できます。茹で方や戻し方も簡単で、スープやカレー、サラダなどのレシピにも大活躍。栄養価が高く、健康的な食生活をサポートしてくれます。
また、代用食材やアレンジも活用して、毎日の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？ぜひこの記事を参考に、レンズ豆を使った料理を楽しんでください！
