パン作り好きの間で人気の「白神こだま酵母」。秋田県・白神山地の天然酵母から発見された希少な酵母で、砂糖が少なくてもふんわり甘いパンが焼けると評判です。
でも「白神こだま酵母ってどこで売ってるの？」「カルディや富澤商店にある？」と気になる方も多いようで…。
この記事では、白神こだま酵母の販売店・通販サイト・使い方の特徴についてまとめます。
◆ 白神こだま酵母はどこで売ってる？販売店まとめ
🔹 製菓材料専門店
富澤商店：乾燥タイプの白神こだま酵母を取り扱い
クオカ（オンライン製菓材料ショップ）
製菓材料を扱う地方の専門店
👉 パン作り好きには定番の入手ルート。業務用サイズから少量パックまで揃っています。
🔹 カルディコーヒーファーム
カルディでは一部店舗で取り扱いあり
店舗によっては置いていない場合もあるので、事前に確認がベスト
🔹 スーパー・自然食品店
成城石井
イオンなどの大型スーパーの製菓材料コーナー
自然食品店（ナチュラルハウスなど）
👉 店舗によって取り扱いの有無が分かれるため、確実に買いたいなら通販が安心です。
🔹 通販サイト
Amazon
楽天市場
Yahoo!ショッピング
富澤商店公式オンラインストア
👉 乾燥タイプが主流で、保存もしやすく買いやすいです。
◆ 白神こだま酵母と他の天然酵母の違い
発酵力が強く、安定してパン作りができる
砂糖や油脂が少なくてもふんわり仕上がる
独特のクセが少なく、パン本来の甘みが出る
冷凍保存できるので使い勝手が良い
👉 ホシノ天然酵母や自家製酵母よりも扱いやすく、初心者にもおすすめの天然酵母です。
◆ 白神こだま酵母の使い方・パン作りのコツ
ドライイーストと同じように使えるので初心者も安心
水温は35℃前後が適温
使い切れない場合は冷凍保存がおすすめ
👉 普段のレシピのドライイーストを「白神こだま酵母」に置き換えるだけで、風味豊かなパンに仕上がります。
◆ まとめ
白神こだま酵母は富澤商店・カルディ・成城石井・通販サイトで買える
通販（Amazon・楽天・富澤商店公式）が最も確実
クセが少なく、発酵力が安定しているので初心者にもおすすめ
👉 「天然酵母パンを作ってみたいけど難しそう」と感じている方は、まずは白神こだま酵母の乾燥タイプから試してみるのがおすすめです。
